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对于那些追求便捷的小货品,快递服务同样可以考虑。尽管快递通常不提供冷库运输,但通过加干冰或冰袋,可以在一定程度上保持低温,尽管全程为常温运输,但仍能为部分货物提供有限的冷藏保护。
干冰汽化需要吸收热量,这样可以保持冷藏车中的温度,以至于食品不会因为在运输途中温度过高而变质。
干冰运输冷藏活海鲜,比水冰要有更多优势,因为干冰升华后没有水,运输保存比较方便。但活的海鲜用干冰来保存运输,方法要得当,因为干冰温度极低,不能将干冰和活海鲜直接接触,否则会把海鲜给活活的冻死。
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