干冰棉花糖制作过程***-干冰和棉花有什么用
简述信息一览：
什么是分子料理?
分子美食又称为分子料理，人造美食，所谓分子美食是指把葡萄糖，维生素c，柠檬酸钠，麦芽糖醇等可以食用的化学物质进行组合，改变食材的分子结构，重新组合，创造出与众不同的可以食用的食物，比如，把固体的食材变成液体甚至气体食用，抑或使一种食材的味道和外表酷似另一种食材。
所谓分子料理，其实是厨师运用食材分子的物理或化学反应和原理，凭借经验和数据，对食物进行再创造的过程。简单地说，就是将食物分子进行结构重组。雷迪森的新任行政西厨Justin曾在上海和北京推出过他的分子料理厨房，反应绝佳，他尤其喜欢看见客人们面对那些奇怪食物时的惊讶表情。
分子料理（Molecular gastronomy）是一种以科学技术为基础的烹饪方法，旨在改变传统烹饪的方法和风格。它使用化学和物理原理来研究食物的特性和变化，并找到新的方法来烹饪、组合、提味和装饰食物。
而分子料理则为美食创意进行了完美的诠释。所谓分子料理，就是把化学（或物理）理论运用于煮食之上，把食物的分子结构重组。在这里，你看到的鱼子酱，可能里面装的是果汁，你特意点的土豆泥，可能端上来的竟然是一团泡沫。
二氧化碳介绍与用途
1、二氧化碳用途：制作灭火器 二氧化碳能够制作成灭火器，因为其不支持燃烧，密度大于空气，能够覆盖可燃物，使其与空气隔绝，达到灭火的目的。
2、二氧化碳无色无味，一般情况下助燃，不可燃，但是却能支持镁的燃烧，可以灭火；它的固体干冰可用来降雨。
3、二氧化碳的用途都有哪些 高纯二氧化碳主要用于电子工业，医学研究及临床诊断、二氧化碳激光器、检测仪器的校正气及配制其它特种混台气，在聚乙烯聚合反应中则用作调节剂。
4、二氧化碳的作用与用途如下：温室效应：二氧化碳在大气中形成一种“温室”，允许太阳光透进来照射地面，但阻止热量散发出去，从而维持地球表面的温暖。这是生命存在的重要条件之一。燃料合成：二氧化碳可以与氢气反应生成甲烷或甲醇等燃料，为能源需求提供可持续的解决方案。
高中化学必修2中有机物知识点的总结
1、必修二有机化学知识点：化石燃料与有机化合物 化石燃料 化石燃料：煤、石油、天然气 天然气的主要成分：CH4 石油的组成元素主要是碳和氢，同时还含有S、O、N等。主要成分各种液态的碳氢化合物，还溶有气态和固态的碳氢化合物 煤是有机化合物和无机化合物所组成的复杂的混合物。
2、Na2CO3+2CH3COOH→2CH3COONa+H2O+CO2↑ 甲醛和新制的氢氧化铜 HCHO+4Cu（OH）2→2Cu2O+CO2↑+5H2O 乙醛和新制的氢氧化铜 CH3CHO+2CU（OH）2=CH3COOH+CU2O+2H2O乙醛氧化为乙酸 2CH3CHO+O2→2CH3COOH（条件为催化剂或加温） 烯烃是指含有C=C键的碳氢化合物。属于不饱和烃。
3、硝化反应 + HNO3 → -NO2 + H2O 加成反应 +3 H2 → 第三节 生活中两种常见的有机物 乙醇物理性质：无色、透明，具有特殊香味的液体，密度小于水沸点低于水，易挥发。
4、高二化学有机化学的知识点 有机化合物分子的表示法：结构式、投影式；有机化合物中的共价键：碳原子的杂化轨道、σ键和π键；共价键的属性：键长、键角、键能、极性和极化度；有机化合物结构和物理性质的关系，分子间作用力对溶解度、沸点、熔点、比重的影响。
5、人体所需的营养物质：水、糖类（淀粉）、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质 其中，淀粉、脂肪、蛋白质、维生素为有机物。
试吃神舟十三号航天食品,太空冰淇淋的味道是怎样的?
1、太空飞行的营养保障，首先是能量的供给，和地球相同，仍然是早中晚一日三餐，合理配置能量与营养，同时根据飞行时段的不同和航天员的任务情况，合理安排食谱，不得不说，随着航天事业的发展，宇航员的太空餐越来越好了。
2、目前空间站当中所有食品种类加在一起已经超过了100种。而宇航员当中的日常餐食，不仅仅荤素搭配相当得当，而且还分为多种菜系。不仅有川菜，而且还有鱼香肉丝以及宫爆鸡丁，就连甜品以及冰淇淋都应有尽有。
3、神舟五号时，任务恰逢中秋佳节，杨利伟吃的小月饼。神舟六号任务食品种类增加到40多种，饭后还有冻干的冰淇淋。神舟七号任务时，食品种类增加到80多种！神舟九号任务时，菜品花样繁多，一日三餐都不带重样的。
4、◎食品数量：至少八十种 ◎发射时间：2012年6月16日 在神舟九号“厨房”里可储藏至少80余种食品，航天员每天能吃到不同种类的饭菜。这些食品主要包括主食、配菜、调味品、饮料等几大类。神九航天员一日三餐都能吃上炒米饭。除了主食，黑椒牛柳、雪菜肉丝这些平时我们餐桌上常见的炒菜在太空也能吃到。
5、在过去三十多年太空飞行中，蘇俄和美国的科学家收集了一些初步的数据。这些数据显示，失重对内分泌、红白血球的产量、内耳平衡器官及骨质的疏松，都有一定程度的影响，但最明显的生理失重状况，莫过于太空失水及其引起的一些症状，如太空贫血、内分泌降低、双腿肌肉萎缩等。
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