运输冷藏食物是用干冰吗-冷藏物品的运输温度要求
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简述信息一览：
干冰可以用于运输冷藏吗
干冰汽化需要吸收热量，这样可以保持冷藏车中的温度，以至于食品不会因为在运输途中温度过高而变质。
干冰运输冷藏活海鲜，比水冰要有更多优势，因为干冰升华后没有水，运输保存比较方便。但活的海鲜用干冰来保存运输，方法要得当，因为干冰温度极低，不能将干冰和活海鲜直接接触，否则会把海鲜给活活的冻死。
干冰是固态的二氧化碳，依靠二氧化碳升华【由固态变为气态】吸热从而制冷。因此放在下面效果较好。
℃冷藏的物品不可以用干冰。根据查询相关***息显示：干冰是二氧化碳的固态，由于干冰的温度非常低，温度为摄氏负75度，经常用于保持物体维持冷冻或低温状态，故4℃冷藏的物品不可以用干冰。
食品运输过程中,通常用干冰或冰块来保鲜.请分别说出这两种方法的物理依...
市场上各类食品的保鲜方式和特点，市场上的食物种类繁多，不可能一次性出售完，保鲜就是为了保证食物的口感与营养，不同的食物需要***用不同的保鲜方法，下面具体来了解一下市场上各类食品的保鲜方式和特点。
在保存食品方面，食用干冰也有一些使用方法。将干冰块直接在冰箱中冷冻可以保持食品品质；当干冰和冰块混合在一起时则可延长食品保质期3-5天；也可用食用干冰冰冻蔬菜、水果等食品，可起到保鲜、催熟的效果。总的来说，在使用食用干冰时需要格外小心，避免直接接触干冰，以免造成冻伤。
电子低温材料、精密元器件的长短途运输。 高档食品的保鲜运输，如高档牛羊肉等。在***领域，干冰广泛用于：舞台、剧场、影视、婚庆、庆典、晚会等场合，制作云海效果。全国及全世界许多经典剧目都使用干冰制作特效。在消防领域，干冰可用于灭火，如部分低温灭火器。
冰块放置在冰箱里时，一定要与其他生鲜果蔬和鱼肉等食物分开，且这些生鲜果蔬和鱼肉类在放入冰箱时，也应该用食品袋进行包装。只有这样，才能避免冰块受到不必要的污染，或令冰块产生异味。
当然还是需要保鲜的，因为在运输过程中环境变化大，不确定因素多常规运输很可能会使海鲜变质。
快递运输中为什么选择用干冰保存食品?
利用干冰使运输中的食品降温，防止食品腐烂变质，这是应用了（干冰升华吸热）干冰由固态变气态，要吸收大量热量，这样就能保持食品处在低温中，不至腐烂变质。
干冰其实就是固态的二氧化碳，二氧化碳在常温下是气体，而固体直接变为气体叫作升华，升华是吸热的，如果这道题目来解答应该是升华吸热。
这个快递运送生鲜食品常用干冰保鲜，它利用的干冰的这个性质就是能够快速的降低周围的物品的温度，在它挥发的时候。
干冰温度低，冷冻效果好；不会引起食品返潮现象；不与食品作用，对食品无毒无害；隔绝氧气，延长保质期。
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