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一般在当地商场、化工、冷饮店、医院都可以买到。大型超市有食用干冰出售。干冰是固体二氧化碳。在6,250.5498kPa的压力下,二氧化碳液化成无色液体,然后在低压下迅速凝固。干冰的历史可以追溯到1823年英国的法拉第和皮皮。他们第一次液化了二氧化碳,然后德国的Cirole在1834年成功制造了固体二氧化碳。
即使是一块也不会超过十公斤,但这种大块的仅会在特殊场合使用,并不多见,也有一些商家将干冰装成小袋来销售,有的一袋是500克,还有1000克干冰的价位各不同,一斤或一公斤包装的干冰块,也分食品级和工业级,医用级价格相差很大。
一般在当地大商场、化工、冷饮商店、还有医院都能买到。干冰是固态的二氧化碳,在6250.5498千帕压力下,把二氧化碳冷凝成无色的液体,再在低压下迅速凝固而得到。有关干冰的历史可以追溯到1823年英国的法拉第和笛彼,他们首次液化了二氧化碳,其后的1834年德国的奇络列成功地制出了固体二氧化碳。
食用干冰大型超市都有卖,一般在当地大商场、化工、冷饮商店、还有医院都有可能买到。此外,在冷饮批发市场也可以买到。干冰用于食用,在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块,饮用时凉爽可口。制作冰淇淋时加入干冰,冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏及运输。
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