本篇文章给大家分享干冰使食物降温是因为,以及干冰使食物降温是因为什么对应的知识点,希望对各位有所帮助。
干冰融化温度在零下75度,气化温度在零下57度,所以在大气中,会直接气化为气体即二氧化碳。气化时,会吸收大量热气,所以会使附近的温度迅速降低。不要碰干冰,手会很疼,我试过。。
利用干冰使运输中的食品降温,防止食品腐烂变质,这是应用了(干冰升华吸热)干冰由固态变气态,要吸收大量热量,这样就能保持食品处在低温中,不至腐烂变质。
因为二氧化碳只有在零下72度的时候能以液态的形式存在,所以你说的干冰也就是这样一个道理,低温加上二氧化碳的隔绝氧气,所以您的食物也就得到了保鲜。
这个快递运送生鲜食品常用干冰保鲜,它利用的干冰的这个性质就是能够快速的降低周围的物品的温度,在它挥发的时候。
干冰是固态的二氧化碳,我们知道要使气体变成固态或者液态,方式有加压和降温,(这个温度一般很低)反之,气体变成固态或液态形式后要变回来,就会吸收大量的热能并且体积急速膨胀。
在二氧化碳为液态时,继续降温,就成为固态形式,就是干冰了。在常压下,干冰不需要经过液态,就可以直接转化为气态,这个过程叫升华。当然,物质升华需要吸收大量的热量,叫升华热。
干冰的作用现在干冰已经被广泛运用到人们生活的各个方面中,干冰因为具有极佳的降温效果,在一些特殊的行业中大多***用干冰降温。比如在夏天行车用到的降温剂是由干冰制成的,包括食品和医药保鲜等都需要干冰来完成降温。
物质从___态变到液态的现象叫做熔化,非晶体物质在熔化过程中温度是___(选填“变化”、“不变”)的。2晶体类物质在熔化过程中要___热,温度___,这个温度叫做晶体的___,它的大小还与___等外界条件有关。
干冰其实就是固态的二氧化碳,二氧化碳在常温下是气体,而固体直接变为气体叫作升华,升华是吸热的,如果这道题目来解答应该是升华吸热。
干冰是固态的二氧化碳,在常温和压强为6078千帕压力下,把二氧化碳冷凝成无色的液体,再在低压下迅速蒸发,便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质,其温度是零下75℃,这便是干冰。
干冰升华吸热,冰在完全融化前温度不变,也在吸热,所以保持温度较低,减小呼吸作用,抑制腐败细菌生长,就保鲜了。
冷藏通常是指把食物贮存在低温设备里,以免食物变质、腐烂的一种保鲜手段。一般冷藏的温度是4至10度范围内,常温的温度带是18至22度范围内。冷冻干燥又称升华干燥。
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