1、干冰的相变(从固体变成气体)温度是-75℃,一方面可大幅降低食物腐坏和化学反应的速度,另一方面因为干冰使食物内的水结成冰,也严重阻碍微生物滋生。
2、这个快递运送生鲜食品常用干冰保鲜,它利用的干冰的这个性质就是能够快速的降低周围的物品的温度,在它挥发的时候。
3、干冰是固态的二氧化碳,依靠二氧化碳升华【由固态变为气态】吸热从而制冷。因此放在下面效果较好。
4、干冰冷链运输优势是与普通冰相比,体积是普通冰的1/2,而冷却效果却是普通冰的3倍,干冰在其融化过程中,直接升华成气体并完全消失。
5、因为它可以保证产品的保鲜度,而且不会坏掉,干冰它的成分是含有二氧化碳的,在他运作的过程中可能会吸收周围大量的热量,才会导致温度急速的降低。
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