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牛羊肉类:一般超市都有串好的羊肉串卖,自己买肉切片或者串来烤也很有风味。此外还有羊腰子等,喜欢吃的可以考虑。牛肉除了牛柳外,可选牛肋排,鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。猪肉类:五花肉(仿韩国人在锡纸上烧烤,烤五花肉蘸酱裹生菜叶吃)希波肉串(据口味挑选)排骨。
烧烤一般准备的食材有:水果、坚果、食用油、蔬菜、肉类等。水果 水果,是烧烤要准备的食物之一,水果香甜多汁,解渴又美味,而且不需要前期的烹调准备,食用方便、快捷。坚果 坚果食品一般都是独立包装,拿取方便,在烧烤时,坚果可以当做餐前零食享用,既不会占用太多的空间,又食用方便。
肉类是烧烤中的主角,你可以根据自己的口味和喜好选择不同的肉类。常见的选择包括牛肉、羊肉、猪肉和鸡肉。牛肉可以选择牛排、牛肋条或者牛肉串;羊肉可以选用羊排或者羊肉串;猪肉可以选择猪肋排、五花肉或者猪肉串;鸡肉则可以选择鸡翅、鸡腿或者鸡肉串。不同的肉类在烧烤时需要不同的烹饪时间和技巧。
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