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干冰,全称为固态二氧化碳,是一种在摄氏零下75度下存在的特殊物质,因其升华过程中不产生液体,因此得名“干冰”。由于其极低的温度和快速冷冻的能力,干冰在许多领域得到了广泛应用。在餐饮业,干冰常用于装饰菜肴、营造氛围、影视特效和舞台烟雾效果。
干冰,即固态二氧化碳,是一种在特定条件下制得的白色冰状固体。干冰的制造历史可以追溯到1823年,当时英国的法拉第和笛彼首次成功液化了二氧化碳。1834年,德国的奇络列成功制得了固体二氧化碳,即干冰。尽管当时干冰主要用于科学研究,但并未广泛应用于其他领域。干冰的特性包括冒烟和入水。
干冰是固态的二氧化碳,在6250.5498千帕压力下,把二氧化碳冷凝成无色的液体,再在低压下迅速凝固而得到。干冰比水的温度低很多,所以相当于将干冰加热,干冰吸热升华,使水的温度降低,甚至结冰。固态是物质存在的一种热力学平衡状态。与液体和气体相比固体有比较固定的体积和形状、质地比较坚硬。
固态的二氧化碳,俗称干冰,是一种特殊的冷却介质。在-75°C的低温环境下,它会迅速升华成气体,这一过程会吸收周围大量的热量。干冰的形状酷似冰雪,但其制作过程与冰雪完全不同。
干冰具体指的是什么?干冰是固态的二氧化碳。在6250.5498千帕压力下,把二氧化碳冷凝成无色的液体,再在低压下迅速凝固而得到。干冰在常温常压下会直接从固态升华成气态二氧化碳,这个过程吸收大量的热。它的外观像冰,呈白色块状或颗粒状 ,具有一些独特性质。
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