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简易干冰饮料制作方法-干冰冷饮制作***

文章阐述了关于简易干冰饮料制作方法，以及干冰冷饮制作***的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、制作冰块的常见方法有两种，取决于所使用的水温。常温下的水大约需要2到4小时来结冰。如果使用温开水（温度在35到45度之间），结冰时间大约为5小时，因为温水加速了结冰过程。开始制作前，首先需要确保冰块模具彻底清洗干净，并完全干燥。

2、分两种情况：一是常温的水，放一碗水大概2-4小时。温水（35~45度的水）一碗大概需要5小时，温水结冰更快。将冻冰块的模具清洗干净，控干水分。将模具放入可密封的布袋中，在模具中倒入凉白开或纯净水（不追求透明感用自来水即可）。

（图片来源网络，侵删）

3、麦当劳的冰是用专门的制冰机制作的，这种机器可以做到逐渐冷却，这样的冰冻起来比较透亮，也不易化。如果是自己家里做，卖场有专门的冰格卖，最好买那种软塑料的，到时候取冰比较容易，也不易损坏。最好用冷藏过后的水，套上保鲜袋。

4、使用干冰可以获得-78摄氏度的低温，但是干冰的制造以及保存条件要求也较高。如果你对干冰的需求量比较大，建议你从专业的公司购买，如果只是临时少量的需要，也可以用干冰灭火器来自制一些。

5、一般的医院、医疗器械卖场、大一点的超市、药店、网上都可以买到。也可以自制，自制方法如下：材料：中号或大号保鲜袋或食品购物专用袋，超市购买，每次用两个。冰箱。一次性塑料或纸质的小杯子8-10个。自来水。

（图片来源网络，侵删）

放出热量，就变成了小液滴，就是雾了。干冰比水的温度低很多，所以相当于将干冰加热，干冰吸热升华，使水的温度降低，甚至结冰。舞台、剧场、影视、婚庆、庆典、晚会等都会用到干冰来制作云海效果，饭馆制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可以产生白色烟雾景观，提高宴会档次。

干冰大事做得了，小事也干得来。当用火车运载鲜鱼时，它就守卫在鲜鱼的旁边，起制冷防腐的作用。干冰外表像冰，可作为防腐剂，它比冰优越得多。干冰熔化时不会像冰那样变成液体，它全部气化，四周干干净净。干冰冷却的温度比冰低得多，而且干冰气化后产生的二氧化碳气体，能抑制细菌的繁殖生长。

干冰是固态的二氧化碳，在常温和压强为6078千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速蒸发，便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质，其温度是零下75℃，这便是干冰。干冰蓄冷是水冰的1．5倍以上，吸收热量后升华成二氧化碳气体，无任何残留、无毒性、无异味，有灭菌作用。

干冰是二氧化碳做成的。干冰，就是固态的二氧化碳，是一种非常冷的白色固体物质，温度约为零下79摄氏度，它的特点就是可以不经过液化，直接升华为气体。叫做干冰是因为它不会像普通的水冰那样融化成水，而是直接变成了空气中的一部分。

使用干冰时，请注意不要将其迅速暴露在空气中。干冰是固态CO2的升华，这个过程需要吸收大量热量。因此，尽量避免让干冰立即吸收热量，以减缓升华速度。为了保持干冰的稳定性，你可以在其表面撒一层盐。这有助于减缓升华过程。当你不使用干冰时，应将其放入保温密封箱中。

1、如果饮料是碳酸饮料，放苏打粉就冒烟。会冒烟的冰淇淋做法：取不锈刚盆，倒入牛奶，奶油、纯净水、白糖加热到液体冒烟，加入糖，搅拌至糖溶解。分离蛋黄和蛋清，然后将蛋黄打撒一点点倒入钢盆中。一边倒一边不断搅拌，筛入玉米淀粉，搅拌混合边煮边搅拌，一直到煮至接近稠状。

2、在饮料中加入干冰即可成为市面上的冒烟饮料，这种干冰是一种食用干冰，在饮料上面加入，干冰在常温下会快速升华，升华的过程中就会产生烟雾。干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。

3、在饮料中加入干冰即可成为市面上的冒烟饮料，这种干冰是一种食用干冰，在饮料上面加入，干冰在常温下会快速升华，升华的过程中就会产生烟雾。干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。使用干冰的注意事项：安全接触。

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