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1、在制作冰淇淋时加入干冰,可以使冰淇淋在室温下长时间保持冻结状态,不易融化。干冰的低温特性使其成为外卖冰淇淋冷藏和运输的理想选择。此外,干冰也常用于冷藏龙虾、蟹、鱼翅等海产品,因为它不会化水,相比水冰更加清洁、卫生,在欧洲、美国、日本等国家得到了广泛的应用。
2、加一些食盐可以减缓冰的融化(碱也可以)制作成溶液的冰块热容就没有纯水那么大了。
3、加盐水。盐可以使水中的溶质浓度增加,降低水的冰点,从而延缓冰的融化速度,水里加盐水制冰不容易化。冰是由水分子有序排列形成的结晶,无色透明的固体,由液体固化形成的产物。
4、冰块融化慢的条件(除了化学添加剂之外,添加剂大多对身体有害),1纯净水制成压缩冰。2煮沸的纯净水冷冻成冰。第一个需要用制冰机才能实现(肯德基用的冰块),第二个就很容易实现了。
5、把冰块放进热的不良导体内,如衣服,棉被内。因为冰块熔化需要吸热,放进热的不良导体内,就阻碍了冰块吸热,从而可以长时间不熔化。可以用冷栋的被褥盖住,少量的冰块也可以放冰箱里。冰块的融化速度和周围环境有关.在南北极温温度低就不易融化。
6、将奶精粉与纯牛奶混合,加入适量的水。 搅拌均匀后,放入冰箱中冷冻一段时间,以增加冰块的硬度。 在制作过程中,要迅速而灵活地进行,以防止冰块融化。
原因有三,最主要的是盐可以降低水的凝固点,使雪更容易融化。稀溶液的凝固点总是比纯溶剂的低,这样,撒盐后,温度也许在0度以下,但是还没有到盐水的凝固点,冰当然就化了。
是为了增加凝结核,和人工降雨原理原理差不多,打到空中的干冰(固体二氧化碳),干冰融化时吸热可以降低温度增大乌云中水蒸气的过饱和度,另外一个作用就是提供凝结核,使水蒸气变成雨滴。
盐能够加速冰的融化,主要是因为盐中含有大量的氯化钠成分。氯化钠具有很强的吸水性,当盐撒在冰面上时,氯化钠会迅速吸收周围的水分,形成氯化钠溶液。盐中含有大量的氯化钠成分,因此盐能够加速冰的融化。
盐化冰的原理是利用溶质的依数性。溶质浓度增加时,溶液的沸点上升而凝固点下降。因此,在冰雪上撒盐,使其转变为盐水,盐水的熔点低于冰点,即使在零度以下也能融化。 盐加速冰熔化的原因主要有三。首先是盐降低了水的凝固点,使得雪更容易融化。
盐的主要成分是氯化钠,人们将盐撒在结冰路面上,因为氯化钠十分溶于水,那么雪的表面就会有氯化钠溶液,再加上水的冰点,当溶解了氧化钠后,那么盐水的冰点就会下跌到零下一二十度,再加上盐水的凝固点比水的凝固点要低的多。所以说,利用盐水这一特性,雪被盐溶解后很难形成冰块。
另外就是锅炉,里面一般都放置一些瓷片,提供凝结核,如果没有这些瓷片,锅炉里面的水温度非常高也不会变成气泡散热,水温可能远远高于100度,最终造成爆炸。
1、B 试题分析:物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成,如果有新物质生成,则属于化学变化;反之,则是物理变化。
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