用干冰运输蛋糕-用干冰运输蛋糕可以吗

简述信息一览：

• 1、蛋糕能不能放干冰保存
• 2、干冰能上动车组吗,我主要是想把哈根达斯的冰欺凌蛋糕从重庆带到成都...

蛋糕能不能放干冰保存

1、会融化，购买时商家会提供二氧化碳干冰，可保持约两小时的低温，回家后保存在冷冻室里就可以了。我所知道的哈根达斯冰淇淋蛋糕是如此，想来元祖雪月饼也同理。

2、动物奶油蛋糕时间久了会塌陷，口感影响很大，如果没有冷藏条件，可以找店家要保温袋和干冰，这样放的时间会久一点。动物奶油蛋糕保存方法 小饭盒保存 自制的蛋糕胚可放入小饭盒一块块的保存，四分之一或者八分之一一份的装，普通的密封饭盒即可，放到冰箱里等着需要的时候再吃。

3、有个妹子把蛋糕放进冰箱，整扇冰箱门被炸飞了一米多远，可以想象她当时一定是很懵逼的。罪魁祸首——就是蛋糕里的“干冰”，现在网上买冰棍，运输途中都用干冰保温，效果确实很好，这么热的天，棒冰送到手里还是硬邦邦。这么好的东西，放在冰箱里保存，下次还能用么？实验一下你就知道了。

干冰能上动车组吗,我主要是想把哈根达斯的冰欺凌蛋糕从重庆带到成都...

1、不一定，看具体的时间，干冰的量越大，保存的时间约久，类似装哈根达斯冰欺凌蛋糕或月饼的都是以双套盒装的，如果能放入1公斤左右的干冰，应该能维持比较长的冷藏时间。

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